Chuť a textúra - jeho srdce
Pečieme dokonale a dosiahnete tento ikonický kontrast: počiatočné krehké rozpadanie sa topenia do jemných vrstiev. Je to jemne sladké - len na to, aby dopĺňalo bohaté maslo, a nechal pudingovú náplň zostať hviezdou.
Čo robí a prečo to pomáha
Klasický sladký moment
Vyplňte vanilkovým pudingom, pečte na zlatú vločku - Ideálne na raňajky (spárované s kávou) alebo popoludňajší čaj. Znovu vytvára autentickú portugalskú koláčovú blaženosť doma, kaviarní alebo pekární.
Kreatívne sladké zvraty
Horné pečené kôry s roztavenou čokoládou, čerstvé bobule (jahody/maliny) alebo karamelizované orechy (mandle/kokos). Ideálne na večere a pridávajú „domáci luxus“ do dezertných nátier.
Upgrade slaného jedla
Veci s výplňami quiche (špenát - feta/šunka - huby) pre brunch alebo pikantné kurzové kuracie/pražené zeleniny na obed. Robustná, všestranná základňa pre reštaurácie, pikniky alebo kancelárske jedlá.
Vrstvené dezertné umenie
Pečené kôry so striedavými výplňami (citrónový tvaroh + mascarpone, solený karamel + čokoláda) na zostavenie Instagramu - hodné veže. Hit in Fine - jedáleň alebo pekáreň pop - UPS, predstavuje štrukturálnu stabilitu.
Podrobnosti
|
Názov produktu |
Tradičná portugalská koláčová kôra |
|
Prísady |
Pšeničná múka, margarín, vajcia, prášok s celkovým mliekom |
|
Typ produktu |
Pečené cesto |
|
Kvalita |
Vysoko kvalitný |
|
Ukladací typ |
Suchý, čistý a chladný miest. Uložené na -18 stupňa |
|
Inštrukcia na použitie |
Výroba vaječných koláčov - prispôsobená výplň |
|
Balenie |
420G - prispôsobené |
|
Balenie |
Tray - prispôsobený |
|
Trvanlivosť |
12 mesiacov od dátumu výroby (v pôvodnom balení) |
|
Výživa |
||
|
Predmety |
2124 KJ |
25% |
|
Energia |
4.4 g |
7% |
|
Bielkovina |
36.7 g |
61% |
|
Tuk |
0 g |
---- |
|
Transmastné kyseliny |
40.6 g |
14% |
|
Uhľohydráty |
124 mg |
6% |
|
Sodík |
2124 KJ |
25% |
Prečo to záleží na vašej kuchyni
- Tradícia bola prístupná:Neustále obnovujte kultové pečivo, bez ohľadu na to, kde je vaša pekáreň.
- Kvalita, ktorej môžete dôverovať:Eliminuje variabilitu ručne vyrábaného cesta, čo zaisťuje, že každé koláč spĺňa očakávania.
- Zefektívňuje váš proces:Zbavuje kvalifikovanej práce na výplne a dokončenie, čím sa skráti čas prípravy a potenciálny odpad.
- Zabudované bezpečnosť - v:Mrazený formát a čisté kroky manipulácie pomáhajú minimalizovať riziká bezpečnosti potravín.
- Chráni svoju povesť:Konzistentné, vysoké - kvalitné koláče udržujú zákazníkov vracanie.
Často
Otázka: Ako dlho mám po rozmrazení kôry?
Odpoveď: Používajte ich okamžite! V ideálnom prípade do 1-2 hodiny od rozmrazenia v chladničke. Nerobte ich dnes dnes na pečenie - skutočne to ovplyvňuje kvalitu.
Otázka: Môžem upiecť priamo z mrazničky?
Odpoveď: Naozaj to neodporúčame. Štapnutie v chladničke ako prvé (asi 2-3 hodiny) dáva oveľa rovnomernejšie pečenie a správny tvar. Mrazené pečenie často vedie k nerovnomernému vareniu alebo k vynechaniu koláčov.
Otázka: Požiadavky na chladný reťazec?
Odpoveď: Loď/obchod s menej ako alebo rovnajúcimi sa - 18 stupňom -komplexným s štandardnou logistikou mrazenej potraviny (bez špeciálneho manipulácie).
Populárne Tagy: Tradičná portugalská koláčová kôra, Čína Tradičná portugalská koláčová kôra, dodávatelia, továreň, pekárne pečivo, Kôry koláča s špeciálnou príležitosťou, croissant pečivo koláč, Kôra vaječných koláčov s príchuťou zeleného čaju, vegánska kôra, neúspešná kôra
