Naše tradičné portugalské koláčové kôrky sú spoľahlivou voľbou. Pomáhajú ľahko pripraviť skutočné, chutné pečivo. Sú vyrobené na riešenie bežných problémov s pečením. Majú tiež klasickú textúru, ktorú dobré portugalské koláče potrebujú.
Hlavné výhody
Naše mrazené portugalské koláčové kôrky sú dobré z troch hlavných dôvodov. Po prvé, majú stálu kvalitu. Používame dobrú pšeničnú múku, margarín a mliečne výrobky. Pečú sa do zlatistých šupiniek. Zakaždým majú chrumkavé „roztrieštenie“. Nebudete mať nerovnomernú hrúbku alebo hrudkovité vrstvy ako pri ručnom cesta. Po druhé, šetria čas. Sú pred-formované a zmrazené. Nemusíte tráviť hodiny miešaním, valcovaním alebo tvarovaním. Váš tím sa tak môže sústrediť na plnenie alebo pomoc zákazníkom. Po tretie, ľahko sa skladujú. Vydržia čerstvé 12 mesiacov pri teplote -18 stupňov. Hodia sa do bežných mrazničiek. Rozmrazia sa za 2-3 hodiny. Nepotrebujete špeciálne spôsoby, ako ich zvládnuť. Vďaka tomu je správa zásob jednoduchá.
Praktické aplikácie
Tieto kôrky fungujú pre sladké aj slané jedlá. Hodia sa na rôzne obchodné a domáce použitie:
- Pre klasické sladké torty: Vezmite rozmrazenú kôrku. Naplňte ich vanilkovým pudingom. Pečieme, kým kôrka nezozlatne. Dostanete tradičný portugalský koláč, ktorý zákazníci milujú. Dobre sa predáva na raňajky (s kávou) alebo popoludňajší čaj v kaviarňach a pekárňach.
- Pre kreatívne sladkosti: Pridajte veci ako rozpustenú čokoládu, čerstvé maliny alebo karamelizované mandle do pečených kôr. To robí dezerty, ktoré vyzerajú pekne. Sú dobré pre pekárne, párty taniere alebo domáce stretnutia. Nepotrebujete pokročilé zručnosti v pečení.
- Na slané jedlá: Naplňte kôrky špenátovou-mixom feta quiche, pikantným kuracím mäsom na kari alebo pečenou zeleninou so syrom. Sú dostatočne pevné na to, aby pojali slané plnky. Sú dobré na neskoré raňajky, kancelárske jedálne alebo cateringové obedy. Jednoduchým jedlám dodajú pekný nádych.
- Pre malé alebo veľké množstvá: Domáci pekári môžu použiť 1 alebo 2 kôrky na rodinné maškrty. Pekárne môžu nakupovať dávky na dennú výrobu. Zmrazený formát znamená žiadny odpad. Rozmrazujte len to, čo potrebujete, keď to potrebujete.
